20년 장사꾼님 말씀이 맞습니다.동감이 갑니다.

전 마트내 외부코너입니다.마트가 대형은아니지만 중형정도 됩니다.
여기 시가 작은 관계로 여기가 그래도 큰편이고 아파트 단지를 독점하고
있습니다.
말이 좀 길어 질거 같습니다.
일단 마트가 식료품 생필품 본매장이 있고 저처럼 외부코너는 화장품과
스포츠의류 그리고 빵코너 그리고 숙녀복(2평정도) 4코너 밖에
없다는것입니다. 이것이 이 마트에서 장사버티는 장점 입니다.

첨에는 다른 업종으로 시작했는데 지금은 안되서 악세사리 핸드백 밸트를
하고 있습니다. 즉, 기존 마트안 다른 코너랑 겹치지만 않으면 할수 있는것이지요
악세사리코너를 하기전에는 어찌나 안되던지..죽을맛이였지요.
그런데 유동인구가 그래도있는 편인지라 악세사리를 하면서 유지가 좀 되고
그래서 내친김에 밸트마트안에 안팔길래 팔기 시작, 여성 핸드백도 마찬가지
도입했습니다.
뭐 겨울에는 털모자 털장갑 마트내나 타코너에도 없길레 팔았는데 도움이
많이 됬지요.
그런데 이런것들이 유지정도 수준이란겁니다.
제가 매출 20만원인데요(평균)
평균 매출을 30으로 끌어 올리고 싶은데 방법이 고갈됬습니다.
도움이 될만한 품목들은 다 해본거 같은데 평균 매출 차이는 안생기더라구요
뭐 그것들이라도 안끌어 들였으면 매출이 더 작았을거란 의심으로
위안과 검산을 해봅니다. ㅋㅋ
뭐 겨울철이라 악세사리는 더 장사가 안된다고 하더라구요
그런데도 많이 적자를 안낸거 보면 그런 생각도. .... 쩝

그런데 요즘은 매출이 평균매출 20에도 도달하기 힘듬니다..
그리고 겨울 끈나서 목도리 장갑도 안나가니 품목은 줄어들고.

............여기서 말씀드리고자 하는것은
제가 그럴수 밖에 없는 이유를 알고 있다는 겁니다.
안되는 이유는 알지요. 잘될수 있는 이유는 모르고요...ㅋㅋㅋㅋㅋ
만져보고 쳐다보는 사람은 많은데 문제는 안산다는 겁니다.
결국 소비자들이 아껴야 하는 부분을 우리가 다가지고 있는 품목이라는
겁니다.
..."야 돈 많이 썼어 아껴~~" 하면서 "담에 사" "그런건 담에 사도
되잔아 " 하는 품목들이란겁니다.그리고 아까워서 못산 15000원 밸트는
안사고 빵은 쉽게 산다는 겁니다. 그리고 과자에 뭐 반찬거리등...
마트에 생필품 사러 온사람들은 드글 드글 한데 우리 매장은 인적이
드믑니다.그리고 우리매장 무지 잘보이지요....
그런데 옆 빵가게요? 무지 잘됩니다. 4평짜리 빵가게 인데 직원만 6명정도 됩니다.
무지 잘되거든요..
부부로 온 손님중에 여자가 나 귀걸이 하나볼께 하면 남편이 하는말이
"야 그런것은 담에 좀 형편 낮아지면 사"하는 겁니다.
문제가 이겁니다.
핸드백이라든지 악세사리 정말 어려우면 안사는 거구 정말 여유있을때
사야하는 관점으로 쳐다 본다는 시선을 절실히 느낌니다.즉. 낭비조로 본다
는 거지요. 할수 없이 헤이고 망가지면 사야 한다고 생각합니다.
즉 집에 있는데 왜 또 사! 하는 관점이지요.

제가 넘 자신감 없이 장사한다고 보실지 모르겠습니다.
그러나 전 면밀한 소비자 동향과 전략분석이지요...
뭐 그럼 경기가 낳아 질때 많이 살때 그때 팔면 되지요 하면서 쉽게 말씀하시는
분 있을지 모르겠습니다.
경기가 좋아져 돈좀 여유있어 하시는거 보셧습니까? 항상 어렵다 지요.
대목과 각종 기념일 아래글 잘 읽었습니다.
저희가 명절때는 매출이 60까지 오릅니다.
평상시의 3배지요... 그리고 요즘은 10만원도 안되는 날도 주룩있고
잘되는 날은 어쩌다 30도 넘김니다. 기복이 넘 심하다는 거지요.
저희 와이프와 제가 교대로 매장 보는데요 와이프 무지 손님들한테 인기가
많습니다. 싺싹해서 무지 손님들이 좋아 하지요.
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제 바램은 분위기 타지 않고 생필품처럼 평상시 꾸준히 판매됨으로써
매출을 기복없이 항상 평균매출 을 올려줄수 있는 아템 품목이 없을까 해서 입니다.

물론 마트내 겹치지만 않으면 됩니다.
안되는 날은 5만원 잘되는 날은 30도 하고 넘 매출차가 심하지요.
문제는 안되는 날이 훨 많다는 겁니다.
많은 노력은 하고 있고요 도움말씀 주시면 열심히 노력도 하겠습니다.
...
빵가게가 잘되는 이유를 생각해 봤습니다.
전 안사먹지만 (주방 넘 지저분함...저는 들어가봤지만)
1. 유동 인구 많은데 냄새와 시야를 바로 자극 한다는 거지요.
동기 부여가 확실하다는 점..ㅋㅋㅋ
2. 우리나라 사람 왼만해선 먹는데 돈 안아낍니다.
자녀가 헤어핀 사주라면 안사주지만(쓸데없는데 돈쓴다는식-사치품)
빵먹고 싶다면 먹는거 안사주는 엄마 되긴 싫어하지요.
자식먹는거 보고있으면 모든부모가 든든해하잔아요.
3. 뭐 나름대로 종류다양하고 맛은 그다지 ...

기복없이 매출을 유지 하고 싶습니다. 잘되는 날 매출많은거 대박 안바랍니다.
평상시 매출을 일관적으로 올릴수 있는 아이템 제품 추천 부탁드립니다.